macarocuisine

23 septembre 2014

Pyramide de Macarons

Commande réalisée pour un mariage. Outre le travail de préparation des macarons, le stress s'est amplifié quand il fallut procéder au montage de la pyramide !!! Une belle réussite pour des mariés heureux. Pour cette réalisation que 2 parfums choisis chocolat...

Posté par nouvelles roses à 14:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pyramide de macarons

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21 septembre 2014

1ier Atelier de la saison avec les enfants

Pour commencer la saison des ateliers: Cupcakes Le 1ier atelier de la saison pour les enfants était consacré aux cupackes. La recette de base pour une vingtaine de cupcakes à la vanille - 200 grs de beurre pommade - 1/2 cà c de sel - 200 grs de farine...

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Tags: Atelier cupcakes

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19 septembre 2014

Poires au sirop

Comme l'automne arrive à grand pas il est temps de préparer les bocaux de fruits au sirop pour tenir tout l'hiver et dieux sait si l'hiver est long chez nous. Ce sera donc des poires au sirop pour une éventuelle tarte poires/chocolat. A venir dans un...

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Tags: fruits au sirop

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18 septembre 2014

confiture de poires à la vanille

Suite à un petit week-end dans le haut rhin, j'ai découvert les confitures de Christine Ferber, la reine des confitures et des mélanges en tout genre du plus simple au plus original. J'ai donc décidé de faire de la confiture poires-vanille. Une petite...

Posté par nouvelles roses à 09:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: confiture de poires à la vanille

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16 septembre 2014

guimauve maison

Aujourdh'ui, une légère envie de regresser et de retrouver les saveurs de notre enfance. Pour cela rien de tel que de la Guimauve Maison avec comme ingrédient principal du sucre du sucre et encore du sucre mais qu'est ce que c'est bon !!!! Les petits...

Posté par nouvelles roses à 16:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gaspacho de tomates, guimauve

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14 septembre 2014

macarons colorés

Les macarons é tant une de mes spécialités je tenais à vous montrer en image, le rendu d'une boite tout en couleur. A chaque parfum, un gout .Beaucoup de travail mais toujours un réel plaisir à voir une boite finie. Un grand merci à ma famille et mes...

Posté par nouvelles roses à 10:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Macarons

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12 septembre 2014

gaspacho de tomates du jardin

Les tomates sont encore bien présentes dans le jardin , comme nous n'avons pas eu d'été enfin tout du moins dans notre région (la Franche-Comté), le début d'automne ensoleillé que nous avons permet de les laisser rougir tranquillement. Après donc la récolte...

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Tags: gaspacho de tomates

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10 septembre 2014

Brioche Nanterre et brioche tressée

Aujourdh'ui, je me suis replongée dans mes cahiers de recettes de CAP. Dans les cours , il y avait une partie boulangerie j'ai donc voulu refaire la brioche Nanterre et la brioche tresséé.Pour ces deux recettes vous pourrez prendre la même recette il...

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Tags: brioche Nanterre et brioche tressée

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9 septembre 2014

cookies chocolat et pâte de speculoos

Aujourd'hui, j'ai reçue mon magazine fétiche du moment "Pâtisserie". Outre le plaisir des yeux, il y a évidemment les recettes .J'en ai repéré une pour le goûter de mes enfants aujourdh'ui. Merci Eric Kayser, n'ayant pas de pâte de cacahuètes je l'ai...

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Tags: cookies

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8 septembre 2014

la tartelette aux poires

Première recette publiée sur "macarocuisine", la recette de la tarte aux poires. En effet, les poires commencent à arriver sur les marchés , du coup une occaion pour régaler la famille !! Recette de la p âte sucrée : - 125 grs de sucre - 125 grs de beurre...

Posté par nouvelles roses à 15:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tartelette aux poires

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