macarocuisine

27 octobre 2014

Pain au lait et chocolat chaud

Une recette de viennoiserie aujourdh'ui. Les enfants étant en vacances c'est l'occasion de leur préparer un bon petit déjeuner maison. Au programme donc pain au lait et gelée de framboises maison. la recette des pains au lait : 500 grs de farine, 20 grs...

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Tags: pains au lait

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18 octobre 2014

mignardises salées et sucrées pour portes ouvertes aux Cuisines LOMBARDOT

Bonjour , voici quelques gourmandises réalisées pour les portes ouvertes d'un cuisiniste LOMBARDOT pour ne pas le citer pour qui je travaille ce week end.

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Tags: mignardises salées et sucrées

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12 octobre 2014

tarte au Caramel beurre salé et Chocolat

Aujourdh'ui une tarte caramel beurre salé et chocolat. Après avoir couru 10 km ce matin et oui une première course à pied à travers champs, bois, boue je méritais bien une petite récompense. D'ou cette tarte. la recette : la pâte sucrée : - 125 grs de...

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Tags: tarte caramel beurre salé chocolat

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9 octobre 2014

Cake aux pépites de chocolat

Une recette de Cake toute simple mais qui peut varier à l'infini selon ce que l'on a dans nos armoires. Pour ma part, c'était des pépites de chocolat. Recette de base de pierre Hermé : - 3 oeufs à température ambiante - 190 grs de farine avec levure incorporée...

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Tags: cake aux pépites de chocolat

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6 octobre 2014

Velouté de Potimarron

Hier,j'ai réalisé un velouté de Potimarron du jardin. Pour la déco, j'ai juste ajouté des copeaux de Comté et de la ciboulette.

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Tags: velouté de potimarron

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4 octobre 2014

Atelier charlotte aux fruits ce samedi avec les enfants

Pour ce samadi, l'Atelier du jour avec les enfants était "Charlotte aux Fruits"..encore de très belles réalisations de leur part mais oups pour moi l'oubli de prendre des photos, un peu trop dans le mouvement peut être !!! Ils étaient au nombre de 5 donc...

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Tags: charlotte aux fruits

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2 octobre 2014

Meringues en forme de Roses

Toujours dams mes essais culinaires, j'ai retrouvé une recette de meringues et comme j'aime que les choses soient belles et gourmandes, voici le résultat. Ce n'est pas du tout une première da ns la blogosphère, mais c'est jolie !!!! et bon .... Et je...

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Tags: Meringues Rose

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29 septembre 2014

Le moelleux aux pommes

Cette recette de Moelleux aux Pommes est un pur délice. Elle associe un biscuit cuillère avec des pommes dorées à souhait. ce biscuit est vraiment très leger, idéal pour Tea Time. - 1 kg de pommes (reinettes pour ma par)t - 4 oeufs - 1 pincée de sel -...

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Tags: moelleux aux pommes

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28 septembre 2014

Sablés diamant à la vanille ou au chocolat

Sablé diamant à la Vanille de Pierre Hermé - 225 grs de beurre - 100 grs de sucre - 1/4 càc de vanille liquide - 1 gr de vanille en poudre - 2 grs de fleur de sel - 320 grs de farine - sucre cristal coloré - Travaillez le beurre pommade, ajoutez le sucre,...

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Tags: Sablé diamant

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25 septembre 2014

Kipferls à la vanille

Le temps de ce début de journée étant maussade, j'ai décidé de faire des kipferls pour le goûter. Ils ont habituellement une forme de croissant, mais pour ma part je les préfère comme ça. la recette pour une trentaine de sablés : - 60 grs de sucre - 1...

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Tags: Kipferl

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